Teneriffa ist ein Paradies, das zu jeder Jahreszeit verlockend ist, besonders aber in der kühlen Wintersaison, wenn das milde Wetter hier auf der Insel herrscht und es in anderen Teilen der Erde kalt und nass ist. Die Temperaturen liegen in der Regel über 20 Grad.

Der Norden und der Süden sind zwei völlig verschiedene Welten

Die 2 wichtigsten Städte Teneriffas sind die Hauptstadt Santa Cruz und die ehemalige Hauptstadt La Laguna. Obwohl sie sehr nah beieinander liegen, ist die Landschaft und auch das Klima sehr unterschiedlich. Der Grund liegt vor allem im Höhenunterschied. Während Santa Cruz auf Meereshöhe ist, liegt La Laguna auf über 400 Meter über dem Meer.

Der Süden ist wüstenartig und trocken, während der Norden sehr exotisch und grün ist. Jedes Jahr zieht es 80 % der Besucher in den Süden, wo endlose, fantastische Sandstrände auf Sie warten und Sonne garantiert ist, während der Norden mit seinen schwarzen Vulkansandstränden, ein wilderes Erlebnis bietet. Der Norden ist im Allgemeinen bei Wanderern und aktiven Menschen sehr beliebt. Probieren Sie am besten beides aus. Mein Vorschlag ist grundsätzlich, teilen Sie Ihren Urlaub auf.

La Laguna ist eine Kolonialstadt, die im späten 15. Jahrhundert gegründet wurde und zu den wichtigsten kulturellen Zentren der Insel gehört. La Laguna, das seit 1999 zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, ist eine elegante, farbenfrohe Stadt mit überwiegend niedrigen Häusern, in der sich auch die Universität befindet. Die Hauptstraßen sind Fußgängerzonen, was die Erkundung historischer Gebäude wie der Kapelle San Miguel, der Kathedrale, des Klosters Santa Catalina de la Siena und des Nava-Palastes erleichtert. Interessanterweise legte die Stadtplanung von La Laguna den Grundstein für viele lateinamerikanische Kolonialstädte, die sich an ihr orientierten

Besuchen Sie die besonderen Guachinchen für preiswerte Mahlzeiten

Die traditionell im Norden der Insel gelegenen Guachinchen sind behelfsmäßige Esslokale, die aus der Notwendigkeit der Weinproduzenten entstanden sind, ihre eigenen Produkte zu vermarkten. Besuchen Sie ein solche Guachinche um den Wein des Hauses zu probieren, und genießen Sie ein paar hausgemachte Speisen, die in kleinen Portionen als Tapas angeboten werden, die zum Wein passen.

Auf den Tellern können Kichererbsen (garbanzos), Kaninchen (conejo sobre salmorejo), Ziegenfleisch (carne cabra) oder sogar gewürztes Schweinefleisch (carne de fiesta) liegen, um nur einige Tapas zu nennen. Guachinchen sind oft klein und einfach, oft in umgebauten Garagen, was sie zu großartigen Orten macht, um die lokale Seele Teneriffas zu entdecken. Achten Sie auf Schilder mit der Aufschrift "Guachinche" oder "se vende vino" (hier wird Wein verkauft).

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Trinken Sie einheimischen Wein

Teneriffa entwickelt sich immer mehr zu einer Weindestination, und das zu Recht - die Insel ist stolz darauf, dass sie dank ihres fruchtbaren Vulkanbodens über fünf Weinanbaugebiete mit geschützter Ursprungsbezeichnung verfügt. Das erste Gebiet, das den Schutzstatus erhielt, war Tacoronte Acentejo, und heute verfügt es über die meisten Weinberge des gesamten Archipels. Zu empfehlen ist ein Besuch im La Casa del Vino in dem hübschen Dorf El Sauzal, wo Sie die Traditionen der Weinherstellung kennen lernen, während Sie einen der besten Ausblicke auf den Teide und das gesamte Orotavatal genießen können. Eine weitere Option ist die Bodega Monje, ein seit 1750 bestehendes Familienunternehmen, das Führungen anbietet.

Probieren Sie die lokale Küche

In den letzten Jahren hat die Küche Teneriffas einen neuen Aufschwung erlebt, denn immer mehr Restaurants wenden sich von den Angeboten für Touristen ab und bieten stattdessen traditionelle regionale Gerichte an. Achten Sie beim Durchstöbern der Speisekarten auf einheimischen Vieja- oder Cherne-Fisch, auf die scharfe Sauce "mojo picón" oder "mojo verde" und auf "papas negras arrugadas" (runzlige schwarze Kartoffeln).

Die Kanarischen Inseln sind auch als die "Inseln des Glücks" oder „ Insel des ewigen Frühlings“ bekannt. Einer der Gründe dafür könnten die 3.500 Sonnenstunden pro Jahr oder die Durchschnittstemperatur von 23 Grad sein. Zusammen mit der einzigartigen Vielfalt bedeutet dies, dass alles möglich ist.

Wandern Sie am Morgen auf den höchsten Berg Spaniens, kühlen Sie sich dann mit einem Bad und einem Mittagessen in einem Restaurant am Meer ab.

Packen Sie Ihre Wanderschuhe ein

Der Vulkan Teide ist der höchste Gipfel Spaniens und der drittgrößte Vulkan der Welt. In 3718m. Wenn Sie bis auf den Gipfel möchten, müssen Sie im Voraus die kostenlose Genehmigung beantragen. Aber ohne Genehmigung können Sie bis auf fast 3400 Meter kommen, denn es gibt eine Seilbahn, die Sie hinaufführt. Am besten kaufen Sie die Tickets im Voraus online, denn der Andrang ist groß. An einem klaren Tag kann man von dort aus bis zu 4 andere der Kanarischen Inseln sehen: Gran Canaria, La Palma, El Hierro und La Gomera.

Der Vulkan und das ihn umgebende Gebiet wurden 1954 zum Nationalpark erklärt und 2007 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt.